Intro
Qu'est-ce qu'il faut manger le matin quand on a le SOPK ? Spoiler : le petit déjeuner est essentiel pour bien commencer la journée. Mais pas n'importe lequel. Il doit être IG bas, source de lipides et surtout, source de protéines.
Je te partage ici 3 exemples de petits-déjeuner protéinés à inclure dans tes routines.
Comment un petit-déjeuner protéiné aide à réduire tes symptômes de SOPK ?
S'il y a bien UN moment de la journée où il faut mettre le focus sur les protéines et les bonnes graisses, c'est bien le matin. Plusieurs raisons à ça :
Après une longue nuit de sommeil et de jeûn, nos cellules sont très sensibles à l'arrivée de sucre. Quand on se tourne vers un petit-déjeuner 'continentale' IG haut, on se retrouve souvent en hyperglycémie, puis hypoglycémie avec le fameux coup de barre vers 11h. Si tu es touchée par le SOPK, ces pics de glycémie aggravent la résistance à l'insuline et la production d'androgènes.
Ensuite, il faut garder en tête que la noradrénaline et la dopamine, tes 'starters' du matin, sont fabriquées à partir de protéïnes. C'est donc essentiel que tu apportes les protéïnes nécessaires dès ton réveil pour bien commencer la journée.
Enfin, un apport en lipides est également un must. Les enzymes qui métabolisent les graisses sont sécrétées dès le matin et utilises ces lipides pour nourrir le cerveau.
👉En misant sur les protéines le matin, tu assures un bon niveau d'énergie en évitant l'hypoglycémie et les fringales avant le déjeuner, en gérant ta glycémie tu freines ainsi la production d'androgènes, tu soutiens la production de tes hormones du bonheur et de la motivation. Tu augmentes ton apport général en protéines, important pour soutenir ta thyroïde, freiner la perte de cheveux, assurer une bonne qualité ovocytaire etc.
Les étapes
1️⃣ Choisis ta source de protéine
Idéallement, je te conseille de te tourner vers les protéïnes animales, bien mieux assimilées. Et de garder les protéïnes végétales pour le dîner du soir.
Exemples :
Oeufs (oui, 2 oeufs le matin c'est tout à fait ok !!)
Blanc de poulet
Tranche de saumon fûmé
Maquereau, sardine
Tranches de jambon
Tofu
Skyr
Graines de chia
Haricots rouge
Poudres protéinées
Graines de chanvre
Produits laitiers (fromage, yaourt, lait)
2️⃣ Choisis ta source de glucide
Tranche de pain au levain
Flocons d'avoine, de sarrasin
Graines de courge, de lin
Noix du Brésil, amandes, noisettes
3️⃣ Choisis ta source de lipide
Avocat
Oeufs
Huile de lin
Graines de chia
Graines de chanvre
Maintenant, let's go voir ça en pratique!
3 idées de petits-déjeuner protéinés
Oeufs + tranche de pain au levain + graines germées
Mon préféré, je ne vais pas te le cacher. N'oublie pas que tu peux varier la cuisson des oeufs, profites-en ! Oeuf au plat, omelette avec un peu de crème fraîche, oeufs dur préparés à l'avance etc.
Saumon + tranche de pain au levain + avocat
Idéal pour apporter ta dose d'oméga 3 EPA DHA dès le matin. Ainsi qu'une bonne source de glucides et protéines.
Pudding de graines de chia
Idéal si tu recherches une alternative végétale. Prépare-le avec du lait animal ou végétal. Et pense à ajouter d'autre sources de protéines comme les graines de chanvre ou 1càs de poudre protéiné.
Idée de recette : ici.
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Pour terminer
Pense à ajouter une source de vitamines et minéraux. Je pense notamment aux graines germées, kiwi, baies rouges (...).
Es-tu prête à faire le switch ? Quel petit-déjeuner te tente ? Hâte d'avoir ton retour.
Tu as besoin d'aide pour rééquilibrer ton alimentation et apaiser ton SOPK ?
Retrouve ici comment je peux t'aider : lien
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